2022年找上米其林主厨Mory Sacko在圣多罗佩打造了一间联名餐厅，2023呼应渡假服装主题《LV by The Pool》，将惬意氛围再提升，把餐厅改造成一片蔚蓝色调的咖啡厅。
每次开设与餐饮相关的据点，Louis Vuitton哪一次不是找来米其林主厨坐镇？本回找来米其林三星厨师Arnaud Donckele和糕点师Maxime Frédéric一同来为渡假咖啡厅设计餐点。
用餐时段分为两种：（1）3p.m.～6p.m.下午茶（2）7:30p.m.～11p.m.晚餐。结合当地的食材特色与两位擅长的料理风格，让前来的旅客一边享受餐点，一边欣赏绝美海景。
两位大厨南下前往传说中的法国滨海村庄。他们在马赛老港( Vieux Port)和利切斯广场(Place des Lices)之间，合作设计了一场源自当地风土的美食之旅，在菜单上以轻松热情又优雅之精神呈现地中海风味的佳肴，反映出他们不可动摇的友谊，以及路易威登热情拥抱的夏季生活方式。
从下午三点起，可以享用从甜点到巧克力棒，再到圣托佩塔（Tarte Tropézienne）等各式美味点心。著名之橙花口味的布里欧修软面包，酥脆外层上印着路易威登的 Monogram 图案，并与一勺清凉口感的雪酪形成鲜明对比，而犹如雕塑品般的 Dolce Vita 杯，则可以一次尝到三种与一般不甜之口味不同的冰淇淋味道。
Arnaud Donckele在1977年3月29日出生于法国北部滨海塞纳省的鲁昂市，祖父为农民，父亲为猪肉贩。他是一位纯正的诺曼底人，从小就开始接触食品业，并成为美食的爱好者。他透过童年对家中菜园和农场培育及饲养的记忆，不断塑造着成为厨师和创意工匠的人生。Arnaud Donckele与法国最伟大的厨师们一起受训。他开始在巴黎的 Gourmand Prunier 学习，之后，这些经验让他有机会进入多间高级餐厅： Michel Guérard位于 Eugénie-les-Bains 的 Les Prés d’Eugénie 餐厅，以及Alain Ducasse位于摩纳哥的 Le Louis XV 餐厅和巴黎的 Le Plaza Athénée 餐厅，以及同样位于巴黎的 Lasserre 餐厅，且快速成为 Lasserre 餐厅主厨Jean-Louis Nomicos的左右手。他历经多年的烹饪教育，拥有精良的技术、严格的标准和对正宗食材的热情承诺，皆推动着他成为圣特罗佩白马庄园酒店和巴黎白马庄园酒店厨房的掌舵人。
关于糕点主厨Maxime Frédéric
这位来自诺曼底的年轻糕点师被著名的高特米鲁(Gault & Millau )餐饮指南评选为 2022年最佳糕点师。这位仅有32 岁的烹饪天才宛如在厨房里如鱼得水，他也是最早关注正念农业(mindful agriculture)的人之一。 2019年10月，最初担任 Le Meurice 餐厅 Cédric Grolet 的副主厨，后来担任糕点师乔治五世四季酒店三间米其林星级餐厅的主厨，而后Maxime Frédéric 加入了 Arnaud Donckele 在巴黎 Cheval Blanc 的团队。每一季他都熟稔地玩转甜点与人们的味蕾，为酒店的三间餐厅提供一系列甜品：Plénitude、Le Tout-Paris和Langosteria。Maxime Frédéric其卓越声誉建立在他对于原材料无懈可击的知识，尤其是小麦和面粉，搭配其精湛厨艺，将糕点和烘焙食品转化为真正的情感体验。
